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H25年 8月 きゅうり・トマト
きゅうりと豚肉の黒こしょう炒め
材料（4人分）
- きゅうり ・・・・・4本
- 豚バラ薄切り肉・・・200g
- 塩 ・・・・・・少々
- 粗挽き黒こしょう・・お好みの量
- （油 ・・・・・・大さじ1）
調理手順
- きゅうりは縞目に皮をむき、長めの乱切りにする。
- 豚肉は4～5cm幅に切る。
- フライパンに油を熱して肉を炒め、きゅうりを加えてさらに炒める。
（テフロン加工のフライパンの場合は、油はいりません） -
全体に油がまわったら塩・こしょうで味をととのえる。
≪できあがり≫
トマトの辛子和え
材料（4人分）
- トマト ・・・2個
- 辛子 ・・・・チューブで10cm
- めんつゆ ・・・大さじ2（2倍濃縮）
- 大葉 ・・・・2～4枚
調理手順
- 辛子・めんつゆをよく混ぜる。
- 1と、くし形に切ったトマトを和える。
-
2を器に盛りつけ、大葉のせん切りをのせる。
≪できあがり≫
掲載日 平成28年11月8日
更新日 平成29年4月6日
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